Bejelentkezés



Időjárás

Szavazás

Értékelje a sugásfürdői sípályát!

Üzenőfal

Legújabb üzenet: 3 hónapja
  • calificari:
    Szakképzések iskola nélkül Dolgozól egy szakmában és nincs még papírod róla? Akarsz külföldön dolgozni és még nincs szakképesítésed? Saját válalkozast akarsz inditani és szakképesitést kérnek? Nem kell suliba járnod ahoz, hogy egy
  • tana balazs:
    meg ervenyese
  • Szalteleki Edit:
    Hungarocell(sztiropor) csomagoló anyagokat készítő gyárba férfi munkaerőt keresünk. Érdeklődni a következő telefonszámokon lehet: +40754786967 vagy +40787727613
  • futshop:
    okkkkkkkkkkkk
  • Gal Tunde:
    valaki nem tudja, hogy a lakonegyedi jatszoterek karbantartasa kinek a feladata?

Csak regisztrált felhasználók küldhetnek üzenetet

A nap képe

A nap képe

Vonzóvá tennék a vadhúst

Olvasóink értékelése: / 0
Értékelés:
2017. október 11. szerda, 07:54
Írta: Demeter Virág Katalin   
Kategória: Közélet
 

Hiánypótló kezdeményezés, a vadhúsokból készült ételek jelentik majd az idei kolbászparádé és káposztafesztivál színfoltját – a közelgő gasztronómiai rendezvény újdonságait tegnap ismertették szervezők és partnerek a megyeházán. Az október végi megmérettetésre eddig több mint harminc csapat nevezett be, aki pedig csupán látogatóként vesz részt a Háromszéki kolbászparádén és káposztafesztiválon, egyebek mellett vadhúsból készült pörköltet is kóstolhat.

Kolbászparádé Albert Levente archív felvételeA másfél évtizedes múltra visszatekintő gasztronómiai rendezvény célja, hogy minél többen részt vegyenek azon, akár versenyzőként, akár vendégként vagy érdeklődőként. A hasonló események sikeréhez, a turizmus érdekében pedig a köz- és magánszféra társulása igencsak fontos – vélekedett Tamás Sándor. Az önkormányzati vezető kifejtette, a turizmus a magánszféra feladata, az önkormányzatoknak, intézményeknek pedig olyan lehetőségeket kell ehhez teremteniük, melyek a turizmusból élőket segítik, hogy Háromszékre vonzzák a látogatókat, érdeklődőket. Ennek jegyében szervezik az idei esztendő második, kiemelkedő gasztronómiai eseményét, melynek partnerei nagy, háromszéki cégek.

A Bertis Kft. több éve támogatója a kolbászparádénak, idén rendkívüli teljesítményre készülnek, az ország legvékonyabb kolbászát szeretnék előállítani 100 kg húsból a verseny idején, illetve a legvastagabb – mintegy 50–60 mm átmérőjű – kolbászt is megpróbálják megtölteni – vázolta Berszány Tibor tulajdonos. A vállalkozás standjánál egyébként töltött káposztát és sült kolbászt készítenek és értékesítenek majd folyamatosan a látogatóknak, s nagy méretű üstben, ugyanitt készül majd a vadhúspörkölt is.

Az idei kolbászparádé újdonsága, hogy első alkalommal méretkeznek meg olyan csapatok, melyek vadhúsból töltenek kolbászt – hangzott el a tegnapi tájékoztatón. Az ötletgazda, Sárkány Árpád úgy fogalmazott, régi vágya, hogy a vadhús ismét szerepeljen a mindennapok konyhájában illetve éttermek menüjén is fellelhető legyen. Az Abies Hunting társaság tulajdonosa rámutatott, a legegészségesebb húsfélék közé tartozik, ráadásul biotermék is, mely az utóbbi 50 – 60 évben teljesen eltűnt a köztudatból, közétkeztetésből, és csak nagyon ritkán juthattak hozzá, főként orvvadászat révén a vidéken élők. A fesztivál idején ezért a vadhúsra irányítják a figyelmet – a már említett pörkölt révén is –, s amennyiben a visszajelzések jók, Sepsiszentgyörgyön egy olyan bolt megnyitását tervezik, ahol erdők-mezők gyümölcseit mélyhűtve, mézet, lekvárokat, gombaféléket és vadhúst is forgalmaznak majd – mutatott rá Sárkány Árpád. Újságírói kérdésre válaszolva elmondta azt is, az engedéllyel elejtett vad húsa bevizsgálást követően árusítható, vidékünkön – Háromszék, Hargita, Brassó és Maros megye – évente mintegy 9 tonnát értékesítenek, melynek jelentős része – 95 százalék – exportra megy.

A turizmus éve jegyében a megyei önkormányzat által foganatosított kezdeményezések pozitív eredményeiről és gazdasági hozadékáról Édler András, a kereskedelmi és iparkamara elnöke szólt tegnap. Példaként említette, amióta különféle kezdeményezésekkel a turizmusra összpontosítanak, érezhetően nőtt a térségünkbe látogatók száma – az év első hét hónapjában 15–20 százalékos növekedést jegyeztek tavalyhoz képest.

A harapnivalók mellett a szórakozásról is gondoskodnak, Grümann Róbert alelnök, a fesztivál felelőse elmondta, a gasztrohétvége esti rendezvényein többek közt a Bagossy Brothers, az Accent, illetve Nagy Feró és a Beatrice koncertezik majd, a fellépések 19 órakor kezdődnek.

Háromszék Napilap (www.3szek.ro)

 


 

Hozzászólások
  • Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást!
 

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 
Hirdetés

Eseménynaptár

Hamarosan

2017. december 11., 19:00
ANGYALVÁRÓ MESEMONDÁS CSALÁDOKNAK
2017. december 11.
ADNI JÓ!
2017. december 11.
Röviden
2017. december 11.
Műhelyfoglalkozások
2017. december 11.
Olvasásnépszerűsítő program
2017. december 12., 18:00
Könyvbemutató

Mai

2017. december 11., 08:00
Irodalmi pályázat unitáriusoknak
2017. december 11., 09:00
Adománygyűjtés
2017. december 11., 18:00
CLASSICAL SINGERS
2017. december 11., 19:00
ANGYALVÁRÓ MESEMONDÁS CSALÁDOKNAK
2017. december 11., 20:00
Ügyelet
2017. december 11.
Röviden
2017. december 11.
Olvasásnépszerűsítő program
2017. december 11.
Műhelyfoglalkozások
2017. december 11.
ADNI JÓ!
A nap összes eseménye »

Heti

2017. december 11., 08:00
Irodalmi pályázat unitáriusoknak
2017. december 11., 09:00
Adománygyűjtés
2017. december 11., 18:00
CLASSICAL SINGERS
2017. december 11., 19:00
ANGYALVÁRÓ MESEMONDÁS CSALÁDOKNAK
2017. december 11., 20:00
Ügyelet
2017. december 11.
Röviden
2017. december 11.
Olvasásnépszerűsítő program
2017. december 11.
Műhelyfoglalkozások
2017. december 11.
ADNI JÓ!
2017. december 12., 18:00
Könyvbemutató
2017. december 12., 19:00
Tortoma Önképzőkör
2017. december 12., 19:00
Színház
2017. december 12.
Örmény nemzeti est
2017. december 13., 18:00
Bibliaóra
2017. december 13., 18:00
Könyvbemutató
2017. december 14., 17:00
Könyvbemutató
2017. december 14., 18:00
CLASSICAL SINGERS
2017. december 15.
Hitvilág
2017. december 16., 11:00
III. SZÉKELY NEMZETI GYEREKKARÁCSONY
2017. december 16., 18:00
III. ADVENTI GYERTYAGYÚJTÁS
A hét összes eseménye »

Önök írták

Szennyes-teregetés 2013. december 05. csütörtök, 15:45
Írta: hon hunor

Megbotránkozva olvastam minap a Háromszékben Kádár Gyula polgártársam álláspontját városi tanácsunk ama bölcs határozatával kapcsolatosan, mely szerint városunk területén tilos lett a nyilvános ruhaszárítás.

Bővebben » Olvasói hírek »

Önök küldték

Toklampa
Toklampa
Küldő: szimjon csaba
Az önök képgalériája »
Médiapartnerek:
Háromszék
preload preload preload preload